La familia BEYNEY es una antigua familia de Saint-Émilion, presente en la Cité’Hôtel Palais-Cardinal, a la entrada del pueblo. Jean-Guy BEYNEY, dirige actualmente este establecimiento junto a su hijo, además de Château Clos de Sarpe.
Cuando toma las riendas de Château Clos de Sarpe, en 1986, Jean Guy implanta la filosofía de su padre y de su abuelo para producir vinos de la forma más natural posible.
A partir de los 90 reestructura todo el viñedo, replantando merlots aunque preservando las viejas cepas.
Muy pronto su trabajo es reconocido por los críticos más reputados del vino y Château Clos de Sarpe llega a exportarse a todo el mundo.
En 2005 se convierte en pionero, al adquirir una mesa clasificadora de baño densimétrico, . Una máquina actualmente muy utilizada en los crus classés.
Hoy prosigue sus esfuerzos para alcanzar una mayor precisión en el vino de Clos de Sarpe
En 2017, Jean-Guy BEYNEY y Maylis MARCENAT inician la conversión al Bio y, en 2020, obtienen la Certificación en Agricultura Biológica.
los propietarios
La cuarta generación, que se implica cada vez más en el viñedo. El segundo vino de Clos de Sarpe lleva su nombre.
La próxima generación...
Directora de explotación, interviene en la viña y la bodega y representa al Château Clos de Sarpe por todo el mundo.
Jefe de cultivo de Clos de Sarpe desde 2012, es el brazo derecho de Maylis MARCENAT en técnicas de viticultura y vinificación.
