{"id":497,"date":"2021-06-25T15:40:55","date_gmt":"2021-06-25T13:40:55","guid":{"rendered":"https:\/\/newwww.closdesarpe.com\/?page_id=497"},"modified":"2021-07-06T13:39:39","modified_gmt":"2021-07-06T11:39:39","slug":"une-philosophie-de-viticulture-naturelle-et-de-vins-dans-la-precision-de","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.closdesarpe.com\/?page_id=497&lang=de","title":{"rendered":"Une philosophie de viticulture naturelle et de vins dans la precision (de)"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: center;\">Eine Philosophie des nat\u00fcrlichen Weinbaus<br \/>\nund der Pr\u00e4zisionsweine<\/h1>\n<p style=\"text-align: center;\">Die Familie BEYNEY ist eine alteingesessene Familie aus Saint-Emilion, deren Wohnsitz sich\u00a0 am Eingang dieser mittelalterlichen Stadt im H\u00f4tel Palais-Cardinal befindet. Es steht unter der Leitung von Jean-Guy BEYNEY und seinem Sohn, die auch dem Ch\u00e2teau Clos de Sarpe vorstehen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Er \u00fcbernahm das Ch\u00e2teau Clos de Sarpe 1986 und setzte die Arbeit im Sinne der Philosophie seines Vaters und seines Gro\u00dfvaters fort, Weine so nat\u00fcrlich wie m\u00f6glich zu erzeugen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">In den 1990er Jahren begann er, die Weinberge neu zu strukturieren und pflanzte Merlot-Reben, lie\u00df jedoch auch die alten Weinst\u00f6cke bestehen.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Seine Arbeit fand sehr schnell Anerkennung bei den bedeutendsten Weinkritikern, so dass der Ch\u00e2teau Clos de Sarpe heute in die ganze Welt exportiert wird.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Im Jahre 2005 ist er einer der Vorreiter, die in einen Gewichtsausleser investieren. Heute z\u00e4hlen diese praktisch zur Grundausstattung eines Crus Class\u00e9.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Er setzt seine Bem\u00fchungen um mehr Pr\u00e4zision beim Wein von Clos de Sarpe fort.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Die Umstellung auf biologischen Weinbau durch Jean-Guy BEYNEY und Maylis MARCENAT beginnt 2017 und wird im Jahr 2020 mit dem Erhalt der Bio-Zertifizierung gekr\u00f6nt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Philosophie des nat\u00fcrlichen Weinbaus und der Pr\u00e4zisionsweine Die Familie BEYNEY ist eine alteingesessene Familie aus Saint-Emilion, deren Wohnsitz sich\u00a0 am Eingang dieser mittelalterlichen Stadt im H\u00f4tel Palais-Cardinal befindet. Es steht unter der Leitung von Jean-Guy BEYNEY und seinem Sohn, die auch dem Ch\u00e2teau Clos de Sarpe vorstehen. Er \u00fcbernahm das Ch\u00e2teau Clos de Sarpe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":489,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-philosophie.php","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","footnotes":""},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.closdesarpe.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/497"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.closdesarpe.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.closdesarpe.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.closdesarpe.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.closdesarpe.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=497"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.closdesarpe.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/497\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":864,"href":"https:\/\/www.closdesarpe.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/497\/revisions\/864"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.closdesarpe.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.closdesarpe.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}